『皿の上に、僕がある。 三國清三 初版 希少 絶版 廃版』はセカイモンで6d550148から出品され、380の入札を集めて10月27日 3時 15分に、36720円で落札されました。即決価格は36720円でした。決済方法はに対応。山口県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
皿の上に、僕がある。 三國清三 初版 希少 絶版 廃版 柴田書店\r\rこの本は発刊当時、大変な話題となり多くの料理関係者がこの本を購入しました。私も斬新な盛り付けに圧倒されました。 \r\rカバーに経年劣化のヨレ、ヨレ、ヤケがございますが本体は綺麗です。\r\r復刻本ではありません。 原書です。\r\r大切にして頂ける方、宜しくお願いします。\r\r\r\r[BOOKデータベースより]\rＭＩＫＵＮＩ ＳＰＥＡＫＳ―ちょっと型破りな、シェフからのご挨拶。\rＮＯＢＵＯ ＭＵＲＡＫＡＭＩ Ｅｘｅｃｕｔｉｖｅ Ｃｈｅｆ ｏｆ Ｉｍｐｅｒｉａｌ Ｈｏｔｅｌ―村上さんとの出会いがなかったら、いまの三国はなかったかもしれない。\rＴＨＥ ＰＡＴＲＯＮ’Ｓ ＶＯＩＣＥ―１７名の方々と、３通のサルティフィカが語る三国。\rＬＡ ＣＵＩＳＩＮＥ―２０種類の素材を、お皿の上で１２０のストーリーにする。\rＢＩＯＧＲＡＰＨＹ―料理人で終りたくない料理人の生い立ち。\rＳＴＡＦＦ―Ｈ＾ＯＴＥＬ ｄｅ ＭＩＫＵＮＩで、三国を盛りたてる人たち。\rＴＨＥ ＴＲＡＤＥＲＳ ＣＯＮＣＥＲＮＥＤ―素材の料理人へ、素材を届ける方たち。\rＲＥＣＩＰＥＳ―三国流の秘密が、わかるかもしれない。\r\r[日販商品データベースより]\rオテル・ド・ミクニの調理場。いつもなら夜９時にはストーブの火が落ちる。しかし、料理との格闘が早朝６時まで続いた５日間、というのがあった…。素材の料理人・三国清三の料理本。生い立ちやレシピなどを収録。\r\r全207ページ
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>アート・デザイン・音楽 |
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| 商品の状態: | やや傷や汚れあり |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 愛媛県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
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- 36720円
- 開始価格
- 36720円
- 即決価格
- 36720円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- やや傷や汚れあり
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.10.10 17:53
- 終了日時
- 2024.10.27 3:15
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